Notas de campo.

Lo que aprendemos construyendo IA, automatización y seguridad para PyMEs de Andalucía. Sin humo: qué funciona, qué no y por qué.

Automatización para restaurantes en Córdoba: por dónde empezar

Reservas, recordatorios y no-shows. El primer flujo que tiene sentido automatizar en un restaurante y cómo medir si funciona.

Cómo un asistente conversacional cualifica consultas, agenda citas y respeta el RGPD de categoría especial en salud.

RAG sobre Tribunal Supremo y Audiencia Provincial. Qué es realista esperar y dónde la IA todavía no llega.

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